Tornano le passeggiate dell’ONYX

 


Il prossimo 10 giugno alle ore 16:00 presso la sede dell’Associazione Onyx in via Cavalieri di Vittorio Veneto n° 20, ci sarà la presentazione del calendario delle “Passeggiate Onyx 2015 - Escursioni e alimentazione nell'anno dell'Expo”.
Anche quest’anno l’offerta delle passeggiate Onyx Jazz Club si arricchisce di nuove e insolite proposte legate al tema dell'anno che è il cibo e l'alimentazione.
Il programma 2015 delle Passeggiate Onyx Ambiente coniuga la tematica dell’EXPO, “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
Sarà quindi occasione per riflettere e confrontarsi sui diversi tentativi di soluzioni alle contraddizioni del nostro mondo: da una parte chi soffre la fame, dall’altra chi soffre per disturbi di salute legati ad una scorretta alimentazione.
Durante le passeggiate fra i Sassi di Matera e nel Parco della Murgia avremo occasione di conoscere la storia dei cibi e quella dell’uomo, le arti ed i mestieri, le tecniche di produzione degli alimenti ed i sistemi di raccolta dell’acqua piovana.
Riscopriremo la Dieta Mediterranea, quell’insieme di competenze, conoscenze e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola. Un modello nutrizionale sano e benefico, ma che è anche interazione sociale, poiché il pasto in comune è alla base dei costumi sociali e delle festività condivise dalle comunità.
Quindi passeggiate tra manifestazioni culturali e degustazioni, dove oltre ai prodotti finiti trovino posto anche le tecniche di produzione e di conservazione dei cibi, le diverse modalità di cottura, le tecniche per modificare o mantenere i sapori, ma anche i racconti, gli aneddoti ed i canti della tradizione.
Avremo occasione infine, durante la Giornata mondiale dell’alimentazione, organizzata dalla FAO e che si tiene tutti gli anni il 16 ottobre in oltre 150 paesi, di approfondire le tematiche della nutrizione, per sensibilizzare la comunità locale sul problema della fame e della denutrizione nel mondo.
Onyx Jazz Club, associazione culturale attiva da trent’anni, presenta così il suo nuovo programma, nella convinzione che anche con piccoli eventi si possa contribuire a un modello di sviluppo sostenibile ed accettabile.
All'incontro oltre ai responsabili del settore Ambiente e Turismo ci saranno i partner che sostengono l'attività.
Il programma delle passeggiate 2015 inizia il 13 giugno alle ore 16 con la visita all'Oasi Naturalistica di San Giuliano, in compagnia del Gruppo Escursionistico di Miglionico.
il programma completo sul sito ufficiale dell’associazione Onyxjazzclub.it.

8 giugno 2015

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